mayo 2013

Las personas mayores que en su juventud comen sano y han mantenido su peso envejecen mejor

Según una encuesta realizada por la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD) y la Agencia de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) entre 242 personas de entre 80 y 104 años, los que califican su salud como buena o muy buena son los que en su juventud han llevado una dieta mediterránea, …

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Las grasas generan somnolencia y los carbohidratos estado de alerta

Según un estudio publicado en ”Sleep” que será presentado en el Annual Meeting of the Associated Professional Sleep Societies LLC (SLEEP 2013) en Baltimore, demuestra que las comidas ricas en grasa inducen un estado de somnolencia, mientras que las ingestas con alto contenido de carbohidratos genera un estado de alerta. Con un elevado contenido de …

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Cuando en las cartas de restaurantes se incluye el ejercicio necesario para quemar las calorías del menú, se demandan platos menos contundentes

Así lo demuestra un estudio realizado en la Texas Christian University (TCU), en Estados Unidos. Analizaron los comportamientos de los consumidores cuando se informaba de las calorías del menú y cuando se advertía de la cantidad de ejercicio necesaria para quemar esas calorías, concretamente, el tiempo que había que caminar a paso ligero.

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