Dieta infantil: ADMINISTRAR EN LA PRIMERA INFANCIA GRASAS SALUDABLES MEJORA LA CAPACIDAD INTELECTUAL DE LOS NIÑOS

Creado El 26 agosto, 2013 | 2 comentarios

Dieta infantil: ADMINISTRAR EN LA PRIMERA INFANCIA GRASAS SALUDABLES MEJORA LA CAPACIDAD INTELECTUAL DE LOS NIÑOS

  Investigadores de la Universidad de Kansas realizaron un estudio con lactantes, añadiendo en un grupo de ellos a la leche de fórmula Ácidos Grasos Poliinsaturados de Cadena Larga (AGPICL), concretamente, Ácido Docosahexanoico y Ácido Araquidónico. Los resultados de esta dieta infantil se publicaron en la revista American Journal of Clinical Nutrition. Los niños que tuvieron la leche enriquecida con (AGPICL) desde el nacimiento hasta los doce meses obtuvieron puntuaciones más altas en diversas pruebas de inteligencia. A partir de los 18 meses y cada seis meses hasta cumplir los seis años, se realizaron pruebas cognitivas estandarizadas y específicas adecuadas para su edad. A partir de los tres años, los niños que habían tomado fórmulas enriquecidas siendo lactantes, obtuvieron puntuaciones más altas mostraron mayor capacidad de discriminación para medir la capacidad cognitiva, y un desarrollo más rápido en el aprendizaje de reglas. A los cinco y seis años de edad obtuvieron mejores puntuaciones en las pruebas de vocabulario y...

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Un desayuno consistente ayuda a perder más peso

Creado El 19 agosto, 2013 | 0 Comentarios

Un desayuno consistente ayuda a perder más peso

Las personas que consumen un desayuno consistente y una cena más ligera, consiguen perder peso con más facilidad. Según un estudio realizado en la Universidad de Tel Aviv por Daniela Jakubowicz y colaboradores, al planificar una dieta no hay que valorar solamente qué comer, sino también cuándo hacerlo. A dos grupos de mujeres obesas les administraron una dieta hipocalórica de 1400 kcal repartidas de dos modos: El primer grupo tomaba 200 kcal en el desayuno, 500 kcal en la comida y 700 kcal en la cena. El segundo grupo tomaba 700 kcal en el desayuno (la misma comida que la cena del primer grupo), 500 kcal en la comida y 200 kcal en la cena (la misma comida que el desayuno del primer grupo). El primer grupo perdió un promedio de 3,3 kg y el segundo grupo 8 kg. Además, en el segundo grupo hubo un descenso más importante en los niveles de ghrelina (hormona del apetito), insulina, triglicéridos y glucosa, no existiendo ascensos importantes en la glucosa sanguínea tras las...

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Decálogo de Verano

Creado El 14 agosto, 2013 | 0 Comentarios

Decálogo de Verano

Algunos consejos sencillos y prácticos para mantener la línea durante el verano: El aperitivo: No olvidar que una bolsa de 100 g de patatas fritas o similares tiene 500 kcal. Aprovechar para caminar y nadar. Sobre todo la natación es el mejor ejercicio para tener articulaciones, circulación y músculos en óptimas condiciones. El gazpacho y las cremas frías elaboradas con alimentos sin cocinar y con una cantidad moderada de aceite son una excelente opción para los primero platos porque, además de hidratar, conservan intactas sus vitaminas. Los que se llevan un bocadillo para comer en la playa deben tomar para cenar una buena cantidad de verduras u hortalizas para compensar la ausencia de fibra vegetal. En los chiringuitos es mejor optar por una buena ensalada, un pescado a la parrilla y fruta o sorbete, que por la paella. Si tomamos esta última, casi con certeza tendrá una cantidad importante de aceite y después estaremos pesados y nos hará ganar peso. La siesta: Salvo que el almuerzo haya sido muy ligero, intentar espaciar el intervalo entre el final de la comida y el momento de echarse y procurar que no dure más de una hora. De otro modo, será un factor más para ganar peso en vacaciones. Los helados: Los industriales habitualmente tienen un elevado contenido de grasas saturadas. Es mejor tomar sorbetes o hacerlos uno mismo con cuajada o leche evaporada y frutas, procurando no añadir azúcar, sino edulcorantes o Stevia. Recuerda que un tercio de cerveza tiene 150 kcal. Si la tomas acompañando a la comida, será una sobrecarga importante. En todo caso, diluirla con bebidas sin calorías (gaseosa o limonada 0%) para tomar menos cantidad. La otra opción es tomarla a media mañana o media tarde. Procura utilizar platos de tamaño mediano. Las mismas raciones parecerán mayores que si el plato es grande y a lo largo del día comeremos menos. Cuidado con las comidas en compañía: cuantos más comensales, más comeremos. Hay que estar muy pendiente de lo que vamos tomando y no dejarnos llevar por los...

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El tratamiento prolongado con antibióticos puede ocasionar aumento de peso

Creado El 6 agosto, 2013 | 0 Comentarios

El tratamiento prolongado con antibióticos puede ocasionar aumento de peso

Entre los muchos efectos de los antibióticos en el cuerpo podría existir una correlación directa entre el tratamiento prolongado con antibióticos y el aumento de peso. Un estudio llevado a cabo en la Universidad de Granada junto con el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), publicado en la revista Gut Microbes, sugiere que el tratamiento prolongado con antibióticos modifica la flora intestinal originando que sus enzimas se hagan más activas, lo que favorece una asimilación de carbohidratos más rápida y desequilibrada y, a su vez, el desarrollo de obesidad, trastornos alimenticios y en última instancia...

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Suprimir el desayuno aumenta el riesgo cardiaco

Creado El 2 agosto, 2013 | 0 Comentarios

Suprimir el desayuno aumenta el riesgo cardiaco

Según un estudio realizado en el Departamento de Nutrición de la Escuela Pública de Salud de la Universidad de Harvard (Estados Unidos) durante 16 años con varones de edades comprendidas entre 45 y 82 años, cuyos resultados se han publicado en “Circulation”, aquellos que suprimían de manera habitual el desayuno tenían un mayor riesgo de un ataque al corazón o enfermedad coronaria mortal. Saltarse el desayuno puede conducir a uno o más factores de riesgo, como obesidad, tensión arterial alta, colesterol alto y diabetes, que a su vez puede conducir a un ataque al corazón en el...

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