No tomar líquidos durante más de nueve horas disminuye el rendimiento

Creado El 28 febrero, 2014 | 0 Comentarios

No tomar líquidos durante más de nueve horas disminuye el rendimiento

Diversos estudios han constatado cuando se sufre una deshidratación moderada (2,8 por ciento de pérdida de peso) un incremento en la fatiga, una dificultad de discriminación y pérdida de memoria. Este grado de deshidratación se produce a partir de nueve horas sin ingerir líquidos. La European Food Safety Authority (EFSA) ha publicado recientemente los valores de referencia de ingesta adecuada de líquidos por grupos de edad: Para niños de entre 4 y 8 años: 1.600 mililitros al día. Para niños entre 9 y 13 años: 1.900 mililitros al día y 2.100 mililitros al día para niñas de la misma edad. En el caso de adolescentes y adultos: Una ingesta de 2 litros para las mujeres y 2,5 litros para los hombres, siendo esta recomendación similar para los ancianos, ya que en ellos se deteriora la capacidad para conservar el agua en el organismo, y se pierde la sensación de sed. Las mujeres embarazadas deben aumentar su ingesta de líquidos en función al aumento en el consumo de energía que realicen, y las mujeres en periodo de lactancia, este incremento de líquidos será de 700 mililitros al día respecto a las mujeres no lactantes de la misma edad. Las alteraciones del sistema nervioso central aparecen cuando disminuye el volumen celular cerebral  por causa de la deshidratación, pudiendo ocasionar alteración del estado mental, debilidad, excitabilidad neuromuscular y déficits neurológicos. ¡Recuerda que también puedes seguirnos en Facebook y en Twitter y consultarnos lo que...

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En España el 40% de los hombres y el 10% de las mujeres desconocen su peso real

Creado El 24 febrero, 2014 | 0 Comentarios

En España el 40% de los hombres y el 10% de las mujeres desconocen su peso real

Así lo ha revelado un trabajo llevado a cabo con 9.000 personas por un equipo de especialistas de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (Sedca) y que ha sido publicado en la revista especializada Nutrition, en colaboración con Arkopharma. Esta investigación evidencia que los españoles pesan más de lo que creen. Esta diferencia entre la realidad y la imaginación se incrementa con la edad y es más pronunciada en el caso de los hombres. El presidente del comité científico de la Sedca, el profesor Jesús Román, sostiene que, a medida que la gente engorda, es más indulgente consigo misma. Cuando no se es consciente de estar en una situación de riesgo, difícilmente se podrá plantear la necesidad de corregirla y de ponerse en manaos de especialistas que puedan ayudar a solucionarla.   ¡Recuerda que también puedes seguirnos en Facebook y en Twitter y consultarnos lo que...

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Arco también se saborea: Mujeres con arte y vino.

Creado El 21 febrero, 2014 | 0 Comentarios

Arco también se saborea: Mujeres con arte y vino.

Coincidiendo con apertura de la Feria Internacional de Arte Contemporáneo (ARCO), Barón de Ley organiza en la Galería ArtePaso el evento Mujeres con Arte y Vino, que reúne el nuevo trabajo de la pintora Marta Chirino junto con su padre Martín y los vinos elaborados por Mayte Calvo, enóloga de la bodega. La Dra. Ana Luzón, como buena amante del arte, la gastronomía y el vino, participó en este evento. ¡Aquí os dejamos unas fotos de una fantástica velada! Leer más sobre la noticia. ¡Recuerda que también puedes seguirnos en Facebook y en Twitter y consultarnos lo que...

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La Vitamina C puede reducir el riesgo de apoplejía

Creado El 18 febrero, 2014 | 2 comentarios

La Vitamina C puede reducir el riesgo de apoplejía

Según un estudio llevado a cabo por Stéphane Vannier, del Hospital de la Universidad Pontchaillou en Rennes (Francia) y que se presentará en la 66 Reunión Anual de Neurología, que se celebra del 26 de abril al 3 de mayo en Filadelfia (Estados Unidos), la deficiencia de vitamina C debe ser considerado un factor de riesgo para un accidente cerebrovascular hemorrágico. Las personas participantes en el estudio que había tenido un accidente cerebrovascular tenían agotados los niveles de vitamina C, mientras que los que no habían sufrido un accidente cerebrovascular presentaban niveles normales de esta vitamina. Según el autor, la deficiencia de vitamina C debe ser considerado un factor de riesgo para este tipo de accidente cerebrovascular grave, al igual que la hipertensión arterial, el consumo de alcohol y el sobrepeso. Hay que recordar que esta vitamina se oxida muy fácilmente y se desnaturaliza por encima de 60ºC, perdiendo su efecto. Por ello, es muy importante el consumo de frutas y vegetales frescos y sin cocinar para asegurar un aporte diario suficiente.   ¡Recuerda que también puedes seguirnos en Facebook y en Twitter y consultarnos lo que...

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Los arándanos rojos ayudan a no engordar

Creado El 17 febrero, 2014 | 0 Comentarios

Los arándanos rojos ayudan a no engordar

      Una investigación llevada a cabo en la Universidad de Lund (Suecia) cuyos resultados se han publicado en la revista Journal of Nutrition and Metabolism así lo muestra. Se alimentó a los ratones durante tres meses con una dieta rica en grasa más un tipo de baya: arándanos rojos, arándanos, frambuesa, moras, grosella negra, baya de corneja, ciruelas pasas y bayas de açai. Un grupo de control no recibió ni la dieta grasa ni las bayas y a otro grupo se le alimentó con la dieta rica en grasa sin bayas. Al finalizar el estudio el grupo que tomó arándanos rojos obtuvo con diferencia los mejores resultados. Estos animales no engordaron más que los del grupo de control, que habían sido alimentados con una dieta baja en grasa. Además, los valores de glucosa y de insulina en sangre tampoco fueron superiores. Los niveles de colesterol y de grasa en el hígado eran inferiores que los de los animales alimentados con una dieta rica en grasa. También se obtuvieron buenos resultados, aunque en menor medida, con la grosella negra y los arándanos. Las bayas de açai, a menudo calificadas como «super-bayas», obtuvieron los peores resultados, ya que ese grupo sufrió un aumento de peso y  mayores niveles de grasa en el hígado. Los investigadores suponen que los resultados obtenidos con los arándanos rojos se deben a su contenido en polifenoles,  aunque aún habrá que realizar más investigaciones para determinar su mecanismo exacto y para confirmar estos resultados en humanos.   ¡Recuerda que también puedes seguirnos en Facebook y en Twitter y consultarnos lo que...

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