El magnesio mantiene el funcionamiento de los relojes biológicos

Creado El 27 Abril, 2016 | 0 Comentarios

El magnesio mantiene el funcionamiento de los relojes biológicos

¿Sabías que comer verduras de hoja verde, aguacate o chocolate negro puede ayudar a controlar tus relojes biológicos? Es lo que ha descubierto un grupo de científicos, que acaba de publicar un estudio en Nature que apunta una nueva propiedad del magnesio: ayuda a controlar cómo las células conservan su forma propia con el tiempo para hacer frente al ciclo ambiental natural de día y de noche. No sólo eso: al influir en todos los relojes biológicos, influiría, no sólo en los ritmos circadianos (ciclos diarios), sino en la liberación de hormonas, la temperatura corporal… Se realizaron experimentos en células humanas, algas y hongos (es decir, los tres principales tipos de organismos biológicos) y se comprobó que los niveles de magnesio en las células suben y bajan en un ciclo diario, lo que era crítico para mantener el reloj de 24 horas, así como un gran impacto sobre el metabolismo a lo largo del día, lo que permitía que las células podían convertir rápidamente los nutrientes en energía. Si bien ya se conocía que el magnesio era un elemento fundamental para ayudar a los seres vivos a convertir los alimentos en combustible, con este hallazgo, realizado por investigadores de la Universidad de Edinburgh y el MRC Laboratory for Molecular Biology en Cambridge, se ha comprobado que también controla cuándo se produce esta conversión y con qué eficiencia. “Es esencial averiguar cómo estas nuevas observaciones fundamentalmente se traducen en todo el tejido u organismos, siendo más capaces de influir en los organismos complejos para fines médicos y agrícolas”, ha señalado el Dr. Gerben Van Ooijen, de la Facultad de Ciencias Biológicas de la Universidad de Edinburgh. “La forma en la que el magnesio regula el reloj interno de nuestro cuerpo y el metabolismo no se ha considerado antes. El nuevo descubrimiento podría conducir a toda una gama de beneficios para la salud humana que abarcan a la productividad agrícola“, completa otro autor principal del estudio, el Dr. John O’Neill, del Laboratorio de Biología Molecular MRC en Cambridge. Alimentos ricos en magnesio: Verduras de hoja verde Frutos secos y semillas Pescado Cereales integrales Aguacate Productos lácteos bajos en grasa Chocolate amargo Más información: El magnesio mejora el estado de las paredes arteriales  ¿Por qué el chocolate negro es bueno para el corazón?  Verduras de hoja verde para proteger el...

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La luz artificial por la noche influye en la obesidad

Creado El 25 Abril, 2016 | 0 Comentarios

La luz artificial por la noche influye en la obesidad

¿En qué medida afecta la luz artificial nocturna a nuestros hábitos? Un estudio que ha realizado la Universidad de Haifa, en Israel, dice que mucho. Según este trabajo, los índices de obesidad pueden estar relacionados con la cantidad de luz artificial que hay después de que el sol se ponga: en las zonas en las que las personas tienden a vivir en la oscuridad después de que el sol se ponga, la obesidad tiene una incidencia menor que en aquellas zonas en las que la luz artificial se mantiene aún después de haberse escondido el sol. Para llegar a esta conclusión, los investigadores tomaron imágenes de satélites militares de EEUU y cómo de iluminadas estaban determinadas zonas, así como los datos de prevalencia de sobrepeso y obesidad de la Organización Mundial de la Salud. Observaron que la luz artificial influye en el exceso de peso en hombres y mujeres tanto como la comida basura. “Debido a la luz artificial por la noche, a veces comemos en el horario equivocado, es decir, después de la puesta de sol, cuando nuestros procesos metabólicos son más lentos”, señala el investigador N. A. Rybnikova, de la Universidad israelí. Se cree que la luz artificial pueda contribuir a la obesidad al suprimir la producción de melatonina, que ayuda a regular los ciclos de sueño. También se cree que esta luz pueda contribuir al jet lag social, o la alteración de los ritmos circadianos naturales del cuerpo, cosa que ocurre cuando una persona se despierta en horas distintas a sus relojes biológicos internos. Otros factores que se han observado en esta investigación y que ayudan a predecir el riesgo de obesidad son la tasa de natalidad más alta, la urbanización, la ingesta calórica de aceites, grasas, carbohidratos… “Las evidencias de que la exposición a luz artificial durante la noche está asociado a cambios en el metabolismo siguen acumulándose”, asegura la investigadora Laura Fonken. Otro investigador, Karatsoreos, agrega que “parece que estamos finalmente dándonos cuenta de que el sueño interrumpido y los ritmos biológicos están asociados a distintos problemas, entre los que se encuentran la obesidad o las enfermedades...

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Obesidad es también exceso de músculo

Creado El 22 Abril, 2016 | 0 Comentarios

Obesidad es también exceso de músculo

La Universidad de Granada ha publicado un estudio que nos hace cambiar el concepto de obesidad con el que hemos contado hasta ahora, ya que ahora lo define como exceso de peso corporal para una altura dada, lo que incluye tanto el músculo como la grasa, que hasta ahora era el único elemento que se valoraba. Se trata de un estudio para el que han contado con los datos del estudio ACLS (Aerobics Center Longitudinal Study) del Instituto Cooper de Texas, recogidos desde los años 70 hasta ahora, con más de 60.000 participantes. A estos se les realizó un seguimiento durante 15 años de promedio para valorar cómo factores como la obesidad influyen en el riesgo de morir por enfermedad cardiovascular. La novedad radica en que la investigación, a diferencia de la mayoría de trabajos en este sentido, evalúa no sólo el peso y la talla de los participantes (es decir, los datos que dan lugar al IMC), sino que también la cantidad de grasa y músculo. “El IMC recibe al mismo tiempo muchas y muy fuertes críticas, por su falta de capacidad para discriminar si un alto peso corporal se debe a que la persona tiene mucha grasa, mucho músculo o ambos. Muchos autores proponen que se debería usar el porcentaje de grasa en lugar del IMC, sobre todo cuando se estudie en relación con la enfermedad cardiovascular”, explica el coordinador del estudio, Francisco B. Ortega, de la UGR. El estudio planteaba si realmente una medida precisa de la grasa corporal sería un método de predicción más potente de la mortalidad por causa cardiovascular que el simple, rápido y barato método del IMC. El resultado fue lo que realmente sorprendió al equipo investigador: el IMC predecía de manera más potente el riesgo futuro de morir por enfermedad cardiovascular que la medida exacta de la grasa corporal. “Nosotros nos planteamos que una hipótesis posible sería que no solo grandes cantidades de grasa se asocien con mayor riesgo, sino quizás también grandes cantidades de músculo o masa no grasa“, apunta Ortega. Hay que añadir que, en cualquier caso, si se piensa, a mayor masa corporal, es necesaria una mayor cantidad de músculo para soportar el peso, con lo que, lógicamente, un aumento de grasa lleva parejo un aumento de masa...

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El café protege tu hígado

Creado El 21 Abril, 2016 | 0 Comentarios

El café protege tu hígado

Forma parte de la rutina diaria de muchas personas: un café para desayunar y/o después de comer. Ya hemos confirmado en distintas ocasiones sus beneficios para la salud. Uno más: según un estudio, aumentar el consumo de café ayuda a reducir el daño en el hígado provocado por el consumo excesivo de comida y alcohol. Se trata de una investigación realizada en la universidad de Southampton, en Reino Unido. En ella, el equipo analizó los datos de nueve estudios que se habían publicado previamente y llegó a la conclusión de que dos tazas extra de café al día se relacionaba con un 44% menos de riesgo de sufrir cirrosis hepática. Buenas noticias, sin duda, ya que, como comenta el autor del estudio Oliver Kennedy, “la cirrosis es potencialmente fatal y no tiene cura”. Es por eso que este hallazgo puede considerarse positivo, ya que, además se trata de “una bebida barata, ubicua y bien tolerada”. En total, entre todos los datos consultados, contaron con 1990 pacientes con cirrosis. Se comprobó que, en comparación con un consumo de café equivalente a cero, una taza de café al día se relacionaba con un riesgo de cirrosis 22% menor. Con dos tazas, el riesgo era un 43% menor. Con tres, un 57%. Con cuatro, se tenía un 65% menos de riesgo. La investigación deja la puerta abierta a seguir trabajando en el tema ya que quedan dudas sin resolver. Por ejemplo: sí se tenía en cuenta el consumo de alcohol, pero no todos los estudios consideraban causas de la cirrosis como la obesidad o la diabetes. Además, un estudio encontraba más relación con el café filtrado que con el café hervido. “Por desgracia, aunque el café contiene compuestos con efectos antioxidantes y propiedades anti-inflamatorias, beber varias tazas de café al día no puede deshacer el daño sistemático que resulta de tener sobrepeso u obesidad, ser sedentario, consumo excesivo de alcohol o mitigar drásticamente una dieta poco saludable”, comenta una especialista en nutrición a Reuters. Más información: El café puede prevenir las recurrencias del cáncer de mama El café estimula la autolimpieza celular Café y té verde ayudan a reducir el riesgo de ictus...

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Periodistas y científicos contra la obesidad

Creado El 18 Abril, 2016 | 0 Comentarios

Periodistas y científicos contra la obesidad

La Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO) y la Asociación Nacional de Informadores de la Salud (ANIS) han firmado un acuerdo de colaboración para difundir el programa ‘Prevención de la Obesidad. Aligera tu vida’, un proyecto de una duración de tres años cuyo objetivo es concienciar a la sociedad en la prevención y tratamiento de dicha enfermedad. De hecho, es un tema que precisamente en España conviene trabajar, ya que la OMS augura un notable incremento del sobrepeso y la obesidad a medio plazo: 30% la obesidad y 70% el sobrepeso. Desde 1980, la obesidad se ha doblado en todo el mundo, y, dado que es un factor de riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes, trastornos del aparato locomotor como la artritis o algunos cánceres como el de mama, se trata de un trabajo que repercutirá de forma positiva en toda la sociedad. Al programa se han sumado entidades como el Instituto de Salud Carlos III a través del Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatroloía de la obesidad y la nutrición (CIBERobn), la Fundación Ramón Areces, la Fundación Lilly, la Fundación Eroski, la Fundación Diabetes o la European Association for the Study of Obesity (EASO). También la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN), dependiente del Ministerio de Sanidad, se ha implicado en el proyecto. Dentro de ‘Prevención de la Obesidad. Aligera tu vida’ se realizarán acciones de carácter técnico-científico, divulgativo, pedagógico, de formación o de promoción, lo que significa que se harán acciones variadas, desde eventos deportivos, empresariales culturales o sociales. En cuanto a los periodistas, el acuerdo entre SEEDO y ANIS significa el desarrollo de una plataforma online por parte de Berbés Asociados llamada ‘Periodistas contra la obesidad’. Se tratará del punto de encuentro entre periodistas científicos y de la comunicación para difundir el proyecto en todos los ámbitos y canales, así como para impulsar iniciativas informativas para combatir la...

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