Un yogur al día, básico para las mujeres post menopáusicas sanas

Creado El 27 Septiembre, 2016 | 0 Comentarios

Un yogur al día, básico para las mujeres post menopáusicas sanas

Desde Dieta Luzón, siempre hemos defendido la conveniencia del consumo de lácteos, tanto de leche como de yogures. Estos últimos acaban de recibir un respaldo más, ya que según una investigación, las mujeres que han pasado por la menopausia, están sanas y toman un yogur al día tienen un menor índice de masa corporal (IMC), menor grasa y mejor densidad ósea. Es más, también se ha comprobado que las mujeres que comieron yogur también tuvieron menos pérdida ósea cortical que aquellas que no lo hacen, y se trata de algo independiente a cualquier otro factor relacionado con la densidad ósea (ejercicio, ingesta total de calcio…). “El yogur es una fuente de nutrientes, especialmente calcio y proteínas, pero también contiene productos y probióticos diarios fermentados, son potencialmente beneficiosos para la salud ósea”, señala Emmanuel Biver, jefe de residentes en el Hospital Universitario de Ginebra, en asamblea anual de 2016 de la Sociedad Americana de Investigación ósea y Mineral. E insiste: “nuestros datos sugieren que hay un posible efecto protector de los productos lácteos fermentados sobre la pérdida de hueso cortical después de la menopausia”. Para llegar a esta conclusión, se utilizaron los datos de GERICO, la cohorte de jubilados de Ginebra, un organismo compuesto de hombres y mujeres sanos. Para este estudio en concreto, se analizaron los datos de 733 mujeres post menopáusicas sanas. Aquellas que tomaban una o más porciones de yogur al día veían cómo sus huesos se encontraban en mejor estado que las que no. Además, estaban más delgadas, independientemente de la actividad física o la ingesta total de calorías. Tres años más tarde, en la evaluación de seguimiento, se comprobó que la pérdida de densidad ósea en la cadera era menor en los consumidores de yogur, “El calcio y las proteínas en la dieta aumentaron en paralelo con el consumo de yogur,” señala Biver. Sin embargo, el consumo total de calorías fue similar entre las tres categorías de consumidores de yogur. Las bacteria que se encuentran en los yogures de alta calidad son las presentes para fermentar la leche, y estas pueblan el intestino grueso, mejoran la absorción de calcio y disminuyen la...

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Los pupitres altos en el colegio, clave para evitar el sobrepeso de los niños

Creado El 15 Septiembre, 2016 | 0 Comentarios

Los pupitres altos en el colegio, clave para evitar el sobrepeso de los niños

¿Cómo conseguir que los más pequeños alcancen un peso saludable? Además de una alimentación equilibrada y sana, la actividad física puede ser clave, y para ayudar a evitar el sedentario desde EEUU se hace una propuesta: los pupitres altos. Se trata de los resultados de un estudio que ha realizado la Texas A&M School of Public Health, que defienden este tipo de mobiliario en los colegios para “interrumpir patrones sedentarios sin interferir en su horario escolar”. Para llegar a estas conclusiones, se realizó un estudio con 24 profesores y 380 niños de entre 8 y 10 años (3º y 4º grado) de tres escuelas. Se asignó aleatoriamente a los profesores que en sus clases tuvieran pupitres altos o bajos. Tras dos años, se comprobó que los menores que habían tenido pupitres más altos tenían un peso más saludable, ya que pasaban más tiempo de pie. “Reducir el tiempo que los escolares permanecen sentados es clave para reducir su sedentarismo y, con ello, los problemas de salud asociados, como la obesidad o la diabetes”, afirma Mark Benden. “Si queremos que los niños estén menos sentados y se muevan más, es necesario estimular la actividad en su proceso de...

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La dieta mediterránea protege de la demencia y el Alzheimer

Creado El 8 Septiembre, 2016 | 0 Comentarios

La dieta mediterránea protege de la demencia y el Alzheimer

En Dieta Luzón somos firmes defensores de la Dieta Mediterránea, y cada vez más estudios nos demuestran por qué. El último lo ha realizado Mayo Clinic of Aging y señala que aquellas personas con mayor adherencia a la dieta mediterránea tienen un espesor cortical mayor en frontales, parietales y occipitales que las personas que menos seguían estos patrones alimenticios. Se analizó a 672 participantes de avanzada edad y se vio que los que consumen más pescado o legumbres tienen mayor grosor cortical, frente a los que ingerían grandes cantidades de carbohidratos y azúcar. “Nuestro estudio muestra el impacto de la dieta en los cambios estructurales del cerebro que subyacen en el síndrome de demencia”, comenta el autor principal de la investigación Rosebud O. Roberts, profesor de epidemiología y neurología de la Clínica Mayo. “Los resultados pueden ayudar a que la gente vea que tienen un papel que desempeñar en la reducción del riesgo de demencia si tienen en cuenta sus hábitos alimenticios”. Y añade que se ha demostrado que los malos hábitos alimenticios pueden ser causa de enfermedades cardiovasculares y cáncer en la mediana edad y el deterioro cognitivo y la demencia en la vejez. Otro trabajo, realizado por la Universidad de Swinburne, en Melbourne (Australia), analizó 18 estudios para demostrar que la alta adherencia a la Dieta Mediterránea estaba asociada a una mejor atención, memoria y lenguaje y una ralentización del deterioro cognitivo. El autor de esta investigación, Roy J. Hardman, sentencia sus resultados en esta frase: “La dieta mediterránea es un ejemplo de una alimentación saludable que puede promover un envejecimiento cerebral saludable”. Y, además, apunta un dato importante: los efectos son significativos incluso cuando se utilizan diferentes herramientas de medición, e independientemente de la población y país donde se estudie. Más información: La dieta mediterránea suplementada con AOVE o frutos secos mejora la memoria El cerebro se engrandece con la dieta mediterránea Los beneficios de la dieta mediterránea perduran a largo...

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El ácido docosahexaenoico (DHA) protege el cerebro del envejecimiento

Creado El 5 Septiembre, 2016 | 0 Comentarios

El ácido docosahexaenoico (DHA) protege el cerebro del envejecimiento

Hay alimentos que protegen el cerebro. Es el caso del pescado, cuyos múltiples beneficios se destacan continuamente. Un nuevo estudio apoya los efectos neuroprotectores del ácido docosahexaenoico (DHA), presente en pescados y mariscos, en el envejecimiento cerebral. La investigación, realizada por el Departamento de Medicina de la Universidad del Sur de California, muestra que altos niveles de DHA estaban asociados con menos amiloidosis cerebral, mejor puntuación de memoria y menos atrofia cerebral regional. Este trabajo se realizó en adultos mayores cognitivamente sanos, como señala el doctor Hussein Yassine. “Este estudio se suma a la evidencia existente sobre los beneficios del consumo de mariscos en la enfermedad de Alzheimer”, continúa. Además, añade que “el mensaje para los médicos (tras este estudio) es preguntar sobre el consumo de pescados y mariscos a adultos mayores, como parte de la comprensión del riesgo de deterioro cognitivo y enfermedad de Alzheimer”. Además, el doctor Joseph F. Quinn del Departamento de Neurología de Oregon Health and Science University, señala que altos niveles de DHA “pueden ser un marcador no específico de estilo de vida saludable”. Para ello, la mejor recomendación es consumir pescado y marisco de dos a tres veces por semana. Más información: Pescado contra la depresión Comer pescado azul y marisco reduce la mortalidad un 27% Los ácidos grasos omega 3 tienen efectos...

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La ausencia de grasa corporal reduce el riesgo de cáncer

Creado El 1 Septiembre, 2016 | 0 Comentarios

La ausencia de grasa corporal reduce el riesgo de cáncer

Sobrepeso y obesidad son causas directas de problemas de salud, entre los que se encuentran ciertos tipos de cáncer. Esta correlación ya era conocida, pero un nuevo estudio amplía la lista de tipos de cáncer que tienen más riesgo de padecerse si se sufre un exceso de peso. Se trata de unos resultados que ha ofrecido la IARC, Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer (perteneciente a la Organización Mundial de la Salud). Este organismo cambia el planteamiento: en lugar de decir que padecer sobrepeso u obesidad aumentan el riesgo de cáncer, se plantea que “la ausencia de exceso de grasa corporal reduce el riesgo de cáncer”. En esta publicación, la IARC confirma lo que ya se había publicado en cuanto a tipos de cáncer que se ven afectados por el sobrepeso y la obesidad: colorrectal, esofágico, de células renales, de mama en mujeres post-menopáusicas y de endometrio uterino. A esta lista se suman ocho tipos más: estómago, hígado, vesícula biliar, páncreas, ovarios, tiroides, meningioma y el mieloma múltiple. Y aún hay más: se ha localizado evidencia que vincula también la obesidad y el sobrepeso con el cáncer mortal de próstata, el cáncer de mama en hombres y el linfoma difuso. “La identificación de nuevos tipos de cáncer relacionados con la obesidad se sumará a la cantidad de muertes en todo el mundo atribuibles a la obesidad”, advierten desde la agencia. El director de la miasma, el doctor Christopher Wild, comenta que “la nueva evidencia hace hincapié en lo importante que es encontrar maneras eficaces, tanto a nivel individual como social, para poner en práctica las recomendaciones de la OMS sobre la mejora de la dieta y los patrones de actividad física“. Una vez que las personas tienen exceso de grasa corporal, reducirla también reduce el riesgo de cáncer, o al menos es lo que se ha probado en estudios con animales (aún no con personas). “Una restricción calórica y de dieta en animales con sobrepeso reduce el riesgo de cáncer de glándula, colon, páncreas, piel, hígado y de hipófisis de la glándula...

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