La disbiosis intestinal, pérdida de biodiversidad intestinal, relacionada con la obesidad y la diabetes mellitus

Creado El 31 octubre, 2016 | 0 Comentarios

La disbiosis intestinal, pérdida de biodiversidad intestinal, relacionada con la obesidad y la diabetes mellitus

Una de las enfermedades que más atención están recibiendo en los últimos años es la obesidad, y las causas de la misma. En el 58 Congreso anual de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) se ha tratado la relación que existe entre la disbiosis intestinal, la pérdida de la biodiversidad del intestino, y la obesidad y la diabetes mellitus.  Desde hace unos años, se ha comprobado que se tienen menos bacterias en la flora intestinal, o están cambiando. También se ha alterado la microbiota, asociada con la obesidad, lo que podría provocar que las personas generen hasta 150 kilocalorías de más en su dieta diaria. ¿Cuál es el motivo? Explica las teorías Francisco José Tinahones, presidente del Comité local del Congreso de la SEEN: “Una de las teorías es que estamos ganando bacterias que tienen mucha capacidad de digestión y que son las que hacen que rentabilicemos más los alimentos. Otra hipótesis tiene que ver con el hecho de que las bacterias que estamos perdiendo son aquellas que estimulan al sistema nervioso para que se produzca una pérdida de apetito tras la ingesta de alimentos”. Es decir, estas bacterias de la microbiota tienen una función que es la de ayudar a digerir alimentos que de otra forma serían indigestibles. La obesidad llega por las bacterias que se pierden, ya no tanto el número de ellas, sino que se pierden bacterias que tienen una función clara. En cuanto al por qué, Tinahones apunta a que “existen muchas variables, pero la razón fundamental es el uso abusivo de antibióticos y la asepsia de los niños tras el nacimiento. Las bacterias se van incorporando a nuestro organismo desde que nacemos y, aunque la asepsia que rodea a los niños ha reducido la mortalidad por infecciones intestinales, también ha contribuido a que no se incorporen al organismo determinadas bacterias fundamentales”. No queda ahí. Existen otras causas: incremento de las características de urbanidad, reducción de los miembros de las familias, aumento de las cesáreas o descenso de la lactancia, lo que provoca que no se incorporen al niño algunas bacterias beneficiosas de las madres. El congreso de la SEEN ha tratado otros temas, como el riesgo cardiovascular en pacientes con déficit de la hormona de crecimiento, que se produce en la glándula hipofisaria. Ésta se encuentra en la base del cráneo y es una de las principales glándulas endocrinas, ya que las hormonas que segrega regulan otras glándulas periféricas como la tiroides, las suprarrenales y las gónadas. La hormona de crecimiento, además de tener funciones en lo que indica su nombre, tiene funciones metabólicas muy importantes ya que tiene efecto estimulador de la masa negra, reductor de la masa grasa (visceral sobre todo) y favorecedor de una correcta mineralización...

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La rúcula y el canónigo previenen el cáncer de colon

Creado El 25 octubre, 2016 | 0 Comentarios

La rúcula y el canónigo previenen el cáncer de colon

Una ensalada está más completa si sus hojas verdes son rúcula y canónigos. Es lo que deducimos de un estudio que ha realizado la Universidad de Almería y que se ha publicado en Plant Foods for Human Nutrition. Según este, tanto la rúcula como el canónigo cuentan con fitoquímicos que actúan selectivamente contra las células del cáncer de colon, pero no contra las células de colon sanas. Este grupo ha realizado un gran número de ensayos para concluir que los compuestos de estos vegetales producen una inhibición del crecimiento y daños en las membranas de las células cancerígenas. Sin embargo, en las células de colon normales no realizan ninguna acción. “Los fitoquímicos de estas plantas actúan selectivamente contra las células de cáncer de colon, pero no contra las células de colon normales“, comenta José Luis Guerrero, responsable del trabajo y catedrático de Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Almería. La rúcula, según la investigación, es más efectiva, ya que sus extractos inducen daños en las células cancerosas que las llevan a la muerte a bajas concentraciones. El canónigo, por su parte, induce a una reducción del número de células tumorales, aunque en menor grado. “Este trabajo, financiado por el Plan Propio de Investigación de la Universidad de Almería, pone de relieve la importancia del consumo de algunos alimentos funcionales para la prevención del cáncer colorrectal”, apunta el autor. Más información La ausencia de grasa corporal reduce el riesgo de cáncer A más actividad física, menos riesgo de cáncer Las personas vegetarianas, más susceptibles de padecer enfermedades de corazón y cáncer de...

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La proteína de origen vegetal, básica en la dieta del futuro

Creado El 18 octubre, 2016 | 0 Comentarios

La proteína de origen vegetal, básica en la dieta del futuro

La proteína es un alimento básico en una dieta equilibrada, pero no siempre tiene que tener origen animal. Un grupo de 40 inversores ha lanzado una campaña para solicitar a las mayores empresas de alimentos que “se cambien” a las proteínas de origen vegetal, y han alertado de los riesgos ambientales y de salud que las de origen animal provocan. “La excesiva dependencia de la cría de ganado para alimentar a la creciente demanda mundial de proteínas es receta para una crisis financiera, social y ambiental“, ha señalado uno de estos inversores, Jeremy Coller. Este grupo sigue un estudio de la Universidad de Oxford según el cual se podrían ahorrar 1500 millones de dólares en costes sanitarios y relacionados con el cambio climático si se redujese la dependencia de carne en la dieta. “Las empresas orientadas al futuro pueden moverse ahora para fomentar dietas más sostenibles mediante la reducción de la dependencia de la carne”, apunta Ella McKinley, otra de las participantes de la campaña. Algunas de las empresas a las que se le ha solicitado este cambio son Nestlé, Walmart, Kraft Heinz,...

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La homeopatía para calmar las molestias por la aparición de los dientes en niños, peligrosa

Creado El 14 octubre, 2016 | 0 Comentarios

La homeopatía para calmar las molestias por la aparición de los dientes en niños, peligrosa

Muchos padres, al ver que los niños empiezan a sufrir molestias por la aparición de los dientes, recurren a la homeopatía. El organismo estadounidense Food and Drug Administration (FDA) alerta de los riesgos de utilizar este tipo de productos, tras haber detectado efectos adversos de los mismos. Es más, la FDA alerta que se deje de usar homeopatía, bien sea en forma de pastillas o de geles, después de haber realizado una investigación mediante la que se ha observado que producen convulsiones en bebés y niños. El director del centro de la FDA especialista en la evaluación de medicamentos señala: “La dentición puede ser manejada con otros productos de venta libre, sin necesidad de receta”. E insiste en “consultar con un profesional sanitario para cambiar a una alternativa más segura”. Es más, se aconseja recurrir a atención médica en caso de que un menor haya utilizado estos productos presenta alguno de los siguientes síntomas: convulsiones, somnolencia, dificultad para respirar, debilidad muscular, enrojecimiento de piel, estreñimiento o dificultad para...

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¿Puede la dieta calmar el dolor?

Creado El 11 octubre, 2016 | 0 Comentarios

¿Puede la dieta calmar el dolor?

La American Academy of Pain Management (Academia Americana de Gestión del Dolor) quiere lanzar una serie de recomendaciones dietéticas para que los médicos hagan a sus pacientes con dolor. El director de la misma, Robert Bonakdar, ha asegurado que están trabajando en desarrollar un libro blanco con las “cuatro o cinco cosas que son esenciales para que los médicos están trabajando con pacientes tengan en cuenta”. “La dieta puede influir en la inflamación, cambiar el microbioma, modular el sistema inmunológico, mejorar la función articular, eliminar los factores desencadenantes del dolor y reducir las deficiencias“, por lo que incluir las recomendaciones dietéticas en el tratamiento para evitar el dolor resulta más que necesario. Para Bonakdar, “más del 60% de los alimentos consumidos están altamente procesados y la dieta occidental carece de frutas y verduras frescas y fibra”. ¿En qué puede afectar la alimentación? Por ejemplo: niveles elevados de la proteína CRP pueden aumentar el riesgo de dolor de espalda; la dieta occidental también cambia la estructura del microbioma, lo que puede afectar a la digestión. “Si no alimentamos nuestras células apropiadamente, o lo hacemos con productos tóxicos o inflamatorios, el resultado final va a ser la inflamación y el dolor“. Alimentos recomendados Para Bonakdar, alrededor del 70% de la población tiene una deficiencia de magnesio, y en torno al 20% “ni siquiera está recibiendo la mitad de las necesidades diarias de magnesio“. ¿En qué resulta esta carencia? “Las probabilidades de sufrir migraña aumentan 35 veces si hay deficiencia de magnesio”. Otro alimento del que hay carencias en las sociedades occidentales: la vitamina D, ya que una deficiencia de la misma puede hacer que los nervios estén hipersensibles. Sin embargo, una dieta rica en polifenoles, fibra, fruta, verdura, grasas saludables y fuentes ‘buenas’ de proteínas beneficia al microbioma, aumenta la diversidad bacteriana y, al final, genera un impacto positivo sobre el...

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