El consumo de lácteos durante el embarazo se asocia a menor riesgo de tener un bebé de bajo peso

Creado El 29 diciembre, 2016 | 0 Comentarios

El consumo de lácteos durante el embarazo se asocia a menor riesgo de tener un bebé de bajo peso

Desde Dieta Luzón somos defensores del consumo de lácteos y sus beneficios. También durante el embarazo: según un estudio realizado por la Universidad de Granada, el consumo de lácteos (como leche, queso fresco, yogur o requesón) durante la gestación está asociado con menor riesgo de que el bebé recién nacido sea de bajo peso. Se ha observado que por cada 100 gramos de incremento en el consumo de este tipo de alimentos, puede reducirse el riesgo de bajo peso en un 11%. Se trata de una noticia positiva ya que el bajo peso al nacer es un problema de salud global y, tal y como se indica desde la propia Universidad, “resulta prioritario identificar factores de riesgo potencialmente modificables que permitan el desarrollo de futuras intervenciones para su control y prevención”. “El peso al nacer es uno de los principales determinantes de la salud del recién nacido, tanto a corto como a largo plazo. Los recién nacidos de bajo peso para su edad gestacional presentan mayor riesgo de morbilidad y mortalidad perinatal, así como de problemas metabólicos presentes y futuros”, añaden. Para llegar a esta conclusión, se trabajó con 1175 mujeres embarazadas dispuestas a modificar su alimentación y/o nivel de actividad física. Se observó que 1 de cada 8/9 embarazos tuvo como resultado un recién nacido de bajo peso. También se comprobó que aquellas mujeres que dieron a luz a un bebé de bajo peso para su edad gestacional habían consumido menos lácteos durante el embarazo. “Lo realmente interesante es que parece existir un gradiente dosis–respuesta, de tal forma que a mayor ingesta de lácteos menor riesgo de tener un recién nacido de bajo peso”, apunta la autora principal de este trabajo, Rocío Olmedo Requena, del departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad de Granada. Más información: Los lácteos son el alimento preferido de los españoles El consumo moderado de cafeína en embarazadas no hace daño al bebé  Los beneficios del consumo de leche para la salud no se equiparan al de otras bebidas...

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El aceite de oliva virgen extra protege el hígado graso

Creado El 16 diciembre, 2016 | 0 Comentarios

El aceite de oliva virgen extra protege el hígado graso

En ocasiones ya hemos comentado la importancia de incorporar grasas saludables a nuestra dieta, como es el caso del aceite de oliva virgen extra. Un último estudio realizado por la Universidad Pablo de Olavide, el Centro Andaluz de Biología Molecular y Medicina Regenerativa y el Centro de Investigación Biomédica en Red de Diabetes y Enfermedades Metabólicas Asociadas confirma el papel protector que ejerce el aceite de oliva virgen extra en la enfermedad de hígado graso no alcohólica. En el estudio, se han utilizado ratones que han desarrollado síndrome metabólico tras haber sido alimentados con dietas ricas en grasas saturadas. A estos se les alimentó con dietas ricas en grasas con diferente perfil lipídico y contenido polifenólico, derivado de la presencia de distintos aceites de oliva virgen extra. La conclusión de la investigación lleva a indicar que el aceite de oliva virgen extra puede revertir el daño hepático causado por una dieta alta en grasas, ya que activa mecanismos antiinflamatorios en el tejido adiposo y modifica la composición lipídica del propio hígado y las rutas celulares del mismo.   Más información: El aceite de oliva virgen extra reduce la glucemia posprandial Freír verduras en aceite de oliva, más sano que hervirlas Cuatro cucharadas al día de aceite de oliva protegen del cáncer de...

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Los niños europeos, bombardeados con publicidad online de alimentos no saludables

Creado El 13 diciembre, 2016 | 0 Comentarios

Los niños europeos, bombardeados con publicidad online de alimentos no saludables

La obesidad infantil es un problema de salud cada vez más frecuente en los países más desarrollados, y la publicidad online no ayuda a que se ataje. Es lo que ha señalado la Organización Mundial de la Salud en un informe reciente en el que, además, ha pedido a las autoridades que se proteja a los niños de la publicidad de comida no saludable en redes sociales o sitios online de juegos. “Nuestros gobiernos han dado a la prevención de la obesidad infantil la máxima prioridad política, sin embargo constantemente encontramos que los niños, nuestro grupo más vulnerable, están expuestos a innumerables técnicas de marketing digital ocultas que promueven alimentos ricos en grasa, azúcar y sal” señala el doctor Zsuzsanna Jakab, director regional de la OMS para Europa. Los niños, asegura Jakab, están cada vez más expuestos a técnicas de marketing que los padres pueden subestimar o incluso ignorar. “A menudo los padres no ven los mismos anuncios, ni realizan las mismas actividades online que sus hijos, por lo que pueden subestimar la escala del problema”. Actualmente, el 25% de los niños en edad escolar en Europa ya tienen sobrepeso u obesidad, por lo que es un asunto preocupante. El experto de la OMS, el doctor Gauden Galea, ha apuntado a que permitir a anunciantes e industria alimentaria que se dirijan a los niños de esta forma puede tener “enormes consecuencias sanitarias y económicas”. Según el informe, mediante publicidad digital se puede “involucrar a los niños en experiencias emotivas y entretenidas y animar a compartir dichas experiencias con sus amigos”, y esto puede convertirse en un “cóctel dudoso cuando se utiliza para promover alimentos no...

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Cenar ante la televisión es poco saludable

Creado El 7 diciembre, 2016 | 0 Comentarios

Cenar ante la televisión es poco saludable

Las familias que tienen como costumbre cenar con la televisión encendida tienden a tomar platos menos saludables y a disfrutar menos de las comidas que aquellas que no acompañan las cenas de la televisión encendida, aunque sea sin prestarle atención y actúe como sonido de fondo. Es lo que ha concluido un estudio de la Universidad de Minnesota (Minneapolis, EEUU). “Las comidas en familia protegen a los niños en muchos aspectos de su salud. Tener la televisión encendida durante las mismas puede reducir la oportunidad de que los miembros de la familia conecten“, señala la doctora e investigadora Amanda Trofholz. Se trabajó con 120 familias con niños entre 6 y 12 años, y se comprobó tanto la comida (si era opción saludable o no) y si se cenaba con la televisión encendida. Un tercio de las familias dejaba la televisión apagada durante todas las comidas; un cuarto la tenía encendida solo para una de las comidas y el 43% durante todas las comidas. Se pudo comprobar que aquellas familias que comieron sin televisión o solo teniéndola encendida en una comida al día disfrutaron de la comida, independientemente de si se le prestaba atención o no. Además, aquellas que no veían la televisión durante cualquier comida consumían comida significantemente más saludable que el resto de grupos. Aún así, se observó que tanto los niños de un grupo como de otro no tenían más posibilidades de ser obesos. “Un ambiente no distraído para comer, sin la televisión encendida, es una oportunidad para que los niños disfruten de comer, prueben nuevas comidas. Tener la televisión encendida durante la cena es una distracción que puede llevar a comer de manera inconsciente, incluyendo el comer de más“, señala la doctora Eileen FitzPatrick. Y sigue: “Aquellos que encuentran en las comidas familiares un tiempo para conectar y disfrutar de los suyos tendrán más posibilidades de apagar la televisión, tener comida de mayor calidad y disfrutar más de la...

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Los ácidos grasos omega-3, clave para descubrir nuevas terapia contra la diabetes

Creado El 2 diciembre, 2016 | 0 Comentarios

Los ácidos grasos omega-3, clave para descubrir nuevas terapia contra la diabetes

El Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBEROBN) y la Universidad de Barcelona han encontrado que los ácidos grasos omega-3 activan las grasas parda y beige, de forma que pueden llegar a ser la clave para descubrir terapias contra la diabetes o la dislipidemia. Estos ácidos grasos, según explican, provocan, por un lado, la activación de dichas grasas a través del receptor GPR120, y, por otro, la liberación de los adipocitos de la hormona FG21, que potencia la acción de los omega-3. El investigador Francesc Villarroya explica el hallazgo así: “Este descubrimiento tiene implicaciones en la compresión de los efectos beneficiosos sobre el control de las enfermedades metabólicas y otros aspectos en relación con el tratamiento de la obesidad y la diabetes tipo 2″. ¿Cómo pueden ayudar la grasa parda y beige que se activan con los ácidos grasos omega-3 contra la obesidad? Dichos ácidos propician la termogénesis adaptativa en el tejido adiposo marrón, que es lo que permite a los mamíferos adaptarse a ambientes fríos, y, además, se ha demostrado que en roedores protege también contra la obesidad, pues promueve el gasto energético. Más información Los ácidos grasos omega-3 protegen contra la pérdida de neuronas Los ácidos grasos omega-3 del pescado azul tienen efectos...

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