Una dieta baja en sodio podría no reducir la presión arterial

Creado El 7 mayo, 2017 | 0 Comentarios

Una dieta baja en sodio podría no reducir la presión arterial

Ante una presión arterial elevada, se ha recomendado tradicionalmente seguir una dieta baja en sodio. Sin embargo, un estudio reciente pone en duda esa afirmación, pues que ha localizado que reducir el consumo de sodio no está relacionado con una presión arterial más baja. “No vimos ninguna evidencia de que una dieta baja en sodio tuviera efectos beneficiosos a largo plazo sobre la presión arterial. Nuestros hallazgos se suman a la creciente evidencia de que las recomendaciones actuales para la ingesta de sodio pueden estar equivocadas“, apunta la doctora Lynn L. Moore, profesora asociada de Medicina en la Boston University School of Medicine. Dichas recomendaciones incluyen una limitación de la ingesta de sodio a 2.300 gramos al día para las personas sanas. En este trabajo se siguió a 2.632 hombres y mujeres de entre 30 y 64 años de edad durante dieciséis años. Al inicio del estudio contaban con una presión arterial normal, pero, a lo largo de los siguientes 16 años, se observó que aquellos que consumían menos de 2.500 miligramos de sodio al día tenían una presión arterial más alta que aquellos que consumían una cantidad mayor. Además, los investigadores también comprobaron que las personas que tomaban cantidades mayores de potasio (presente en los alimentos de origen vegetal), calcio y magnesio mostraron una presión arterial más baja a largo plazo. “Este estudio y otros señalan la importancia de una mayor ingesta de potasio, en particular, en la presión arterial y, probablemente, los resultados cardiovasculares. Espero que esta investigación ayude a reorientar las actuales guías alimentarias para los estadounidenses sobre la importancia de aumentar la ingesta de alimentos ricos en potasio, calcio y magnesio con el propósito de mantener una presión arterial saludable”, añade Moore al...

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El consumo de ácidos grasos saturados y carbohidratos aumenta el riesgo de artrosis

Creado El 5 mayo, 2017 | 0 Comentarios

El consumo de ácidos grasos saturados y carbohidratos aumenta el riesgo de artrosis

Un equipo de investigadores de la autraliana Queensland University of Technology ha encontrado que un alto consumo de ácidos grasos saturados y de carbohidratos puede provocar una debilitación del cartílago de las articulaciones y un aumento del riesgo de artrosis, sobre todo en cadera y rodilla. Se trata del primer trabajo que encuentra una relación entre artrosis y consumo de ácidos grasos, los más comunes de la dieta. “Nuestros hallazgos sugieren que no es el desgaste sino la dieta la que tiene mucho que ver con la aparición de la artrosis“, apunta el director del estudio que se ha publicado en Scientific Reports, el profesor Yin Xiao. Para llegar a esta conclusión, los científicos observaron los efectos en las articulaciones de las dietas ricas en carbohidratos y en ácidos grasos saturados (mantequilla, aceite de coco, o de palma, grasa animal). Con que la dieta ya se componga en un 20% de carbohidratos sencillos y grasas saturadas, ya es suficiente para provocar cambios en la rodilla. Yin Xiao lo explica así: “los depósitos de ácidos grasos saturados en el cartílago cambian su metabolismo y lo debilitan, haciéndolo más propenso a dañarse, lo que a su vez provoca dolor artrósico por la pérdida del efecto amortiguador del cartílago”. “Probamos una variedad de grasas saturadas y encontramos que el uso a largo plazo de grasa animal, mantequilla y aceite de palma podría debilitar el cartílago“, cuenta otro de los autores del estudio Sunder Sekar, y apunta que cuando se reemplaza la grasa de la carne en la dieta con el ácido láurico o dodecanoico, compuestos del aceite de coco, se observó un menor deterioro del cartílago y del síndrome metabólico, lo que sugiere que puede tener un efecto protector....

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El bajo peso y la obesidad provocan migraña

Creado El 2 mayo, 2017 | 0 Comentarios

El bajo peso y la obesidad provocan migraña

  No estar en un peso adecuado influye en el riesgo de migraña. Ya se había demostrado la relación entre la obesidad y el padecer esta enfermedad, y ahora un estudio apunta a que un peso demasiado bajo también supone un factor de riesgo. Se trata de un trabajo realizado con los datos de casi 300.000 participantes en 12 estudios distintos, todos ellos adultos: aquellos que tenían un índice de masa corporal (IMC) de 30 o más tenían un 27% más de riesgo de padecer migrañas que aquellos que tenían un peso normal. En el caso de los participantes con bajo IMC (menor a 18,5), también tenían más riesgo, en concreto un 13% más. Los resultados de esta investigación “corroboran y validan” que un peso excesivamente alto o demasiado bajo son posibles causas de migrañas, lo cual “no fue sorprendente para el equipo” que realizó el estudio, señala el investigador principal Lee Peterlin, profesor asociado de neurología y director de cefalea Investigación en la Escuela de Medicina de la Universidad Johns Hopkins en Baltimore. “Al igual que demasiada o muy poca hormona tiroidea puede causar la enfermedad, demasiado o demasiado poco tejido adiposo puede causar problemas”,...

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