Las Dietas de alto contenido graso favorecen las metástasis en el Cáncer de Próstata

Creado El 17 enero, 2018 | 0 Comentarios

Las Dietas de alto contenido graso favorecen las metástasis en el Cáncer de Próstata

  Un estudio llevado a cabo por el Centro de Cáncer del hospital Beth Israel Deaconess Medical Center (BIDMC) de Boston (Estados Unidos) concluye que las dietas altas en grasa aumentan la posibilidad de metástasis en el cáncer de próstata. Ming Chen, director del estudio, explica que, aunque está ampliamente estudiado que una dieta rica en grasa puede fomentar la progresión del cáncer de próstata, siempre ha faltado una prueba directa que lo demostrase. En investigaciones anteriores ya se habían relacionado las dietas altas en grasas con muchos tipos de cáncer, observando, además, que el índice de muerte por esta enfermedad es mucho mayor en los Estados Unidos que en países donde las comidas no son tan ricas en grasas. En lo referente al cáncer de próstata, afecta alrededor del 10% de hombres asiáticos, mientras que en el caso de los estadounidenses esta cifra se eleva hasta el 40%. Estos datos implican, según la investigación, que los hábitos influyen, junto a los factores genéticos, en la aparición de esta enfermedad. Paolo Pandolfi, uno de los autores de esta investigación, afirma que han conseguido demostrar que los factores ambientales pueden aumentar la progresión del cáncer desde un estado primario a una metástasis avanzada. Al comparar los tumores sin metástasis, pero en pacientes con un gen que predispone a padecer esta enfermedad -el gen PTEN- y tumores con metástasis, pero sin el PTEN y el PML (otro gen relacionado con este tipo de cáncer),  los investigadores descubrieron que el cáncer con metástasis está relacionado con la ingesta de una gran cantidad de...

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Una cápsula electrónica ingerible para examinar el aparato digestivo

Creado El 14 enero, 2018 | 0 Comentarios

Una cápsula electrónica ingerible para examinar el aparato digestivo

Un grupo de investigadores ha trabajado en una cápsula electrónica que se puede ingerir y que sirve para detectar gases en el intestino y hacer una valoración sobre la dieta de una persona y si esta necesita cambios, tal y como se publica en Nature Electronics. Estas cápsulas tienen el tamaño de un comprimido al uso y cuentan con sensores de gas y de temperatura, un microcontrolador, un transmisor de radiofrecuencia y baterías. Han sido desarrolladas por Kourosh Kalantar-Zadeh, su autor principal, y un equipo de trabajo de las universidades RMIT y Monash, de Melbourne, Australia. Ya se habían probado en animales pero ahora han sido testadas en un proyecto piloto con seis voluntarios sanos. En la prueba, los sensores de las cápsulas fueron detectando oxígeno, hidrógeno y dióxido de carbono a su paso por el intestino, y transmitían esos datos de concentración de gas a un receptor de bolsillo. Estos resultados mostraban los gases producidos por la comunidad microbiana del intestino durante la fermentación de los alimentos. Asimismo, también se mostró que podían detectarse diferentes patrones de fermentación en las personas, es decir, podría valorarse cómo responde el cuerpo ante una dieta. “Un dispositivo para monitorizar gases de manera precisa puede ayudar a diseñar alimentos funcionales y comprender mejor qué efectos tienen los alimentos en nuestro cuerpo”, afirman los investigadores. Además de los datos que la cápsula ha obtenido de cada uno de los cuerpos, ha ayudado a realizar dos descubrimientos sobre el cuerpo humano. En primer lugar, lo que podría ser una protección gástrica que aún no se conocía: unos agentes oxidantes liberados por el estómago y que sirven para actuar contra los compuestos que están más tiempo del habitual en el mismo. En segundo lugar, la presencia de oxígeno en el colon, hallazgo que podría ser de ayuda para entender enfermedades como el cáncer de...

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Manzanas, tomates y plátanos mejoran la función pulmonar

Creado El 9 enero, 2018 | 0 Comentarios

Manzanas, tomates y plátanos mejoran la función pulmonar

El consumo frecuente de manzanas, tomates y plátanos sin cocinar mejoran la función pulmonar, tanto en los fumadores como en los ex fumadores o en las personas que nunca han fumado. Esta es la conclusión a la que han llegado en una estudio llevado a cabo a lo largo de diez años por la Escuela de Salud Pública Bloomberg de la Universidad Johns Hopkins (Estados Unidos) publicado en el European Respiratory Journal. El seguimiento realizado a 650 adultos de Alemania, Noruega y Reino Unido ha podido constatar que los mayores beneficios pulmonares de este tipo de dieta se produjo en los ex...

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¿Por qué dieta me decido?

Creado El 8 enero, 2018 | 0 Comentarios

¿Por qué dieta me decido?

Tras los excesos de estas Fiestas y el comienzo de un nuevo año muchos se plantean bajar de peso. La oferta de dietas es tan variopinta que hay que aplicar filtros para decidirse por alguna opción. ¿Qué requisitos debe cumplir una dieta para que me decante por ella? Lo primero que debo tener presente es que se adecúe lo más posible a mis circunstancias personales: gustos, horarios, condicionantes laborales… De no ser así, cuanto más se distancie de mi realidad, más posibilidades de recaída tendré. En segundo lugar, debe haber una gran variedad de alimentos en su composición. En este caso, se puede decir que cuanto mayor, mejor. La variedad de ingredientes proporciona variedad de nutrientes. Es por ello que las dietas restrictivas de determinados grupos de alimentos terminan generando carencias y, probablemente, alteraciones en el organismo por desequilibrio en los aportes diarios. En tercer lugar, debe ser atractiva. No debemos prescindir del elemento placentero del comer. Es posible que tenga que modificar algunos hábitos en ese sentido, pero, si la propuesta es capaz de seducirme, se podrá producir un cambio sostenible en mi modo de alimentación, de forma que, tras conseguir la pérdida de peso, no retorne a mis costumbres inadecuadas previas. He seleccionado algunas de las dietas más en boga para analizar. Obviamente, circulan muchísimas más, pero creo que, para comenzar, puede ser interesante conocer las razones que hacen recomendables o no estas dietas.   DIETA CETOGÉNICA O Very LCHF (Low Carb High Fat) – Muy Baja En Carbohidratos y Alta en Grasas La ingesta diaria de carbohidratos (CH) recomendada, según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), debe oscilar entre el 45 y el 60% del total de las calorías ingeridas. Hay tres tipos de dietas bajas en carbohidratos: –Dieta Moderada en Carbohidratos (26-45% de las calorías diarias). –Dieta LCHF – Baja en Carbohidratos y Alta en Grasas – (menos del 26% del aporte energético o menos de 130 g diarios de CH). –Dieta Very LCHF o Cetogénica (menos del 10% de CH o 20-50 g diarios de CH). La LCHF produce un cierto grado de cetosis, lo que disminuye el apetito y puede ayudar a perder peso. Al ser superior la ingesta de proteínas, el efecto termogénico de éstas (el gasto de energía que requieren para metabolizarse) es mayor, lo que también contribuye a la pérdida de peso. La excreción de cetonas por sudor y orina también requiere energía, lo que supone otro elemento coadyuvante para la pérdida de peso. Si los carbohidratos que se suprimen son los almidones y los de rápida absorción (pan, pasta…), pero se mantienen los glúcidos complejos y los alimentos ricos en fibra (vegetales, legumbres y frutos secos), puede ser beneficiosa para evitar la diabetes y disminuir los triglicéridos circulantes. Eso sí, esta dieta requiere un control periódico del Colesterol LDL. La Dieta cetogénica o Very LCHF ya son palabras...

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