Manzanas, tomates y plátanos mejoran la función pulmonar

Creado El 9 enero, 2018 | 0 Comentarios

Manzanas, tomates y plátanos mejoran la función pulmonar

El consumo frecuente de manzanas, tomates y plátanos sin cocinar mejoran la función pulmonar, tanto en los fumadores como en los ex fumadores o en las personas que nunca han fumado. Esta es la conclusión a la que han llegado en una estudio llevado a cabo a lo largo de diez años por la Escuela de Salud Pública Bloomberg de la Universidad Johns Hopkins (Estados Unidos) publicado en el European Respiratory Journal. El seguimiento realizado a 650 adultos de Alemania, Noruega y Reino Unido ha podido constatar que los mayores beneficios pulmonares de este tipo de dieta se produjo en los ex...

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¿Por qué dieta me decido?

Creado El 8 enero, 2018 | 0 Comentarios

¿Por qué dieta me decido?

Tras los excesos de estas Fiestas y el comienzo de un nuevo año muchos se plantean bajar de peso. La oferta de dietas es tan variopinta que hay que aplicar filtros para decidirse por alguna opción. ¿Qué requisitos debe cumplir una dieta para que me decante por ella? Lo primero que debo tener presente es que se adecúe lo más posible a mis circunstancias personales: gustos, horarios, condicionantes laborales… De no ser así, cuanto más se distancie de mi realidad, más posibilidades de recaída tendré. En segundo lugar, debe haber una gran variedad de alimentos en su composición. En este caso, se puede decir que cuanto mayor, mejor. La variedad de ingredientes proporciona variedad de nutrientes. Es por ello que las dietas restrictivas de determinados grupos de alimentos terminan generando carencias y, probablemente, alteraciones en el organismo por desequilibrio en los aportes diarios. En tercer lugar, debe ser atractiva. No debemos prescindir del elemento placentero del comer. Es posible que tenga que modificar algunos hábitos en ese sentido, pero, si la propuesta es capaz de seducirme, se podrá producir un cambio sostenible en mi modo de alimentación, de forma que, tras conseguir la pérdida de peso, no retorne a mis costumbres inadecuadas previas. He seleccionado algunas de las dietas más en boga para analizar. Obviamente, circulan muchísimas más, pero creo que, para comenzar, puede ser interesante conocer las razones que hacen recomendables o no estas dietas.   DIETA CETOGÉNICA O Very LCHF (Low Carb High Fat) – Muy Baja En Carbohidratos y Alta en Grasas La ingesta diaria de carbohidratos (CH) recomendada, según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), debe oscilar entre el 45 y el 60% del total de las calorías ingeridas. Hay tres tipos de dietas bajas en carbohidratos: –Dieta Moderada en Carbohidratos (26-45% de las calorías diarias). –Dieta LCHF – Baja en Carbohidratos y Alta en Grasas – (menos del 26% del aporte energético o menos de 130 g diarios de CH). –Dieta Very LCHF o Cetogénica (menos del 10% de CH o 20-50 g diarios de CH). La LCHF produce un cierto grado de cetosis, lo que disminuye el apetito y puede ayudar a perder peso. Al ser superior la ingesta de proteínas, el efecto termogénico de éstas (el gasto de energía que requieren para metabolizarse) es mayor, lo que también contribuye a la pérdida de peso. La excreción de cetonas por sudor y orina también requiere energía, lo que supone otro elemento coadyuvante para la pérdida de peso. Si los carbohidratos que se suprimen son los almidones y los de rápida absorción (pan, pasta…), pero se mantienen los glúcidos complejos y los alimentos ricos en fibra (vegetales, legumbres y frutos secos), puede ser beneficiosa para evitar la diabetes y disminuir los triglicéridos circulantes. Eso sí, esta dieta requiere un control periódico del Colesterol LDL. La Dieta cetogénica o Very LCHF ya son palabras...

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