ANA LUZÓN

Nutrición Doctora Ana Luzón

Después de licenciarme como médico, tras unos años ejerciendo la Medicina General, decidí que podía aplicar todos mis conocimientos culinarios a la Nutrición y empecé a modificar según y qué componentes o modos de elaboración de la recetas para que éstas fuesen equilibradas.

Muchos de mis pacientes me preguntan si no me he equivocado cuando les doy su régimen semanal, porque no dan crédito al volumen de algunos platos o a su composición (bechamel, gratinados, etc.) y los familiares piden en muchos casos que se les preparen esos mismos platos.

las nuevas dietas que han aparecido en el mercado que son “pan para hoy y hambre para mañana”, porque no enseñan a la persona a alimentarse de forma correcta y en ocasiones tienen secuelas para el organismo.

Mi objetivo es conseguir una buena calidad de vida para el paciente, no sólo a corto plazo, sino lograr que cumplir años no vaya acompañado de un gran número de enfermedades que se habrían podido evitar.

Como decían las abuelas: “lo que no te gastes en comida, te lo gastarás en botica”.

Firma Ana Luzón

CURRICULUM

Licenciada en Medicina y Cirugía por la Universidad Complutense de Madrid Máster en Medicina Estética y Nutrición Máster en Gestión de la Prevención en la Empresa Técnico Superior de Prevención, Especialista en Higiene Industrial Desde el año 92 se ha especializado en el tratamiento dietético de cualquier patología que pueda mejorar con un planteamiento nutricional adecuado. Autora del libro “Método Luzón, La Dieta Gourmet”

Miembro de la SETIO (Sociedad Española para el Tratamiento Integral de la Obesidad) Miembro de la SEDCA (Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación). Ha participado en congresos médicos relacionados, entre otros, con la nutrición y el envejecimiento, impartido conferencias, colaborado con revistas siempre dentro del campo de la nutrición y asesorado a empresas de distribución de comidas preparadas. Vicepresidente de la Sociedad Española de Gastronomía y Nutrición.