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El elevado consumo de suplementos de vitamina D, un peligro para la salud

27 Junio, 2017 | 0 Comentarios

 

En los últimos 15 años, el consumo diario de suplementos de vitamina D ha crecido de manera exponencial entre los adultos estadounidenses. Si atendemos a datos de la Encuesta Nacional de Exámenes de Salud y Nutrición, se ha pasado de un 0,3% de adultos que consumían en 1999 al menos 1.000 unidades internacionales (UI) de vitamina D a un 18,2% en 2013. En 2014, “el 3% de la población superó el límite máximo tolerable de 4000 UI al día, y puede estar en riesgo de efectos adversos”, advierten algunos investigadores en un artículo publicado en Jama. (más…)

¿Puede la nutrición influir en los trastornos de ansiedad?

20 Junio, 2017 | 0 Comentarios

Sabemos que alimentación y salud van de la mano y que puede ser una excelente manera de evitar enfermedades y sentirnos más sanos. La Universidad de Columbia (de Nueva York) está trabajando en ciertas evidencias sobre la relación que existe entre la nutrición y los trastornos de ansiedad. (más…)

La leche y los productos lácteos, alimentos reconocidos por la Comisión Europea

13 Junio, 2017 | 0 Comentarios

La mala fama que la leche y los productos lácteos tienen en la sociedad propicia que sean muchos los consumidores que, sin intolerancias ni alergias, deciden apartarlos de sus dietas. Cada vez más evidencias científicas apuntan hacia los beneficios en la salud de estos productos. (más…)

El uso de edulcorantes bajos en calorías, beneficioso para nuestra dieta

6 Junio, 2017 | 0 Comentarios

Si bien tienen una fama un tanto cuestionable, los edulcorantes bajos en calorías pueden ser beneficiosos para nuestra dieta, ya que se trata del sustituto preferente de las bebidas endulzadas con azúcar. Esto es lo que ha demostrado un estudio realizado por CHU Dijon Bourgogne (Francia) que se ha presentado en el 24º European Congress on Obesity (ECO2017) celebrado en Oporto. (más…)

La leche, principal fuente de calcio

2 Junio, 2017 | 0 Comentarios

El pasado 1 de junio tuvo lugar el Día Mundial de la Leche y, con este motivo, la Fundación Española de Nutrición (FEN) y la Fundación Iberoamericana de Nutrición (Finut) han realizado una revisión de las funciones biológicas del calcio y sus principales funciones dietéticas. El informe, titulado El calcio y sus determinantes en la salud, “resalta las funciones del calcio en el organismo, detalla sus procesos de absorción, metabolismo y excreción”.  (más…)