La leche y los productos lácteos, alimentos reconocidos por la Comisión Europea

Creado El 13 junio, 2017 | 0 Comentarios

La mala fama que la leche y los productos lácteos tienen en la sociedad propicia que sean muchos los consumidores que, sin intolerancias ni alergias, deciden apartarlos de sus dietas. Cada vez más evidencias científicas apuntan hacia los beneficios en la salud de estos productos.

La totalidad de las evidencias científicas disponibles muestran una neutra o inversa asociación entre consumo de productos lácteos e incidencia en hipertensión. Así, el consumo de proteínas y minerales lácteos, como el calcio, se asocian con la disminución del riesgo de hipertensión y enfermedad cardiovascular“. Así de tajante se ha mostrado Javier Fontecha, investigador científico del CIAL-CSIC durante la jornada que ha organizado la Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL) con motivo del Día Internacional del Lácteo.

También el presidente de la Federación, Javier Rosa Manzano, ha apuntado a las propiedades nutricionales y saludables de la leche, lo que la convierte en fundamental en una dieta sana y equilibrada. A pesar de ello, Rosa Manzano advierte de la caída del consumo (más de un 2% menos en el consumo de leche en 2016) y señala que “ante estas cifras, FeNIL continúa asumiendo la responsabilidad de trabajar por la salud de la sociedad que, lamentablemente, no alcanza el consumo de lácteos recomendados en una dieta sana, equilibrada y completa“.

Otro de los organismos que ha participado en esta jornada ha sido Euromilk (perteneciente a la Comisión Europea), cuya directora de Alimentación, Medio Ambiente y Salud, Hélène Simonin ha señalado que hay grupos de edad que no cumplen con las recomendaciones del consumo de lácteos, aunque por parte de la CE se reconozca la importancia del consumo de los mismos en una dieta equilibrada, ya que es la forma de aportar a nuestro cuerpo nutrientes en una buena cantidad y calidad.

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