Receta de Arroz con verduras y pollo

Creado El 16 Octubre, 2013 | 0 Comentarios

receta arroz con verduras y pollo

Cuando estamos haciendo una dieta para adelgazar moderamos los alimentos como los cereales y derivados (arroz, pasta, pan…) pero son alimentos que no deben dejar de tomarse ya que son importantes para nuestra nutrición. Así que aquí os dejamos esta deliciosa receta de arroz con verduras y pollo.

Ingredientes:

  • 1 cuarto de pollo – pechuga (150 g)
  • Pimiento verde (75 g)
  • 1/2 unidad mediana de tomate (75 g)
  • 1 ración individual de puerros (75 g)
  • calabacín verano (75 g)
  • 1/2 unidad pequeña de berenjenas (75 g)
  • 2 puñados de arroz (50 g)
  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva (12 g)

 

Elaboración:

Se trocean calabacín, berenjena con piel, pimiento y puerro y los tomatitos cherry cortados por la mitad y se re- hogan en media cucharada de aceite, tapando la sartén hasta que estén hechas, pero enteras. El pollo se rehoga troceado en la misma sartén una vez retiradas las verduras.

El arroz (Basmati) se hierve con la otra media cucharada de aceite, el doble de agua y sal. Una vez hecho se añade a las verduras. Si se utiliza el arroz ya hervido envasado equivale a 100 g.

Si completas las comida con un kiwi de postre habrás consumido 585 Kcal (34%), 41 g de Prótidos (36%), 65 g de Glúcidos (33%), 20 g de Lípidos (35%).

Estas y otras recetas las puedes encontrar en el libro “La Dieta Gourmet”.

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