Receta de Berenjenas al horno con tomate y cebolla con bechamel

Creado El 27 Septiembre, 2013 | 0 Comentarios

Receta de berenjenas al horno

Hoy queremos obsequiaros con una receta de berenjenas al horno fáciles. Una receta muy sencilla y ligera que te ayudará a mantener tu peso.

Ingredientes:

  • 1 vaso pequeño de leche descremada (150 g)
  • 9 rodajas de berenjenas (120 g)
  • 1 unidad pequeña de tomate (100 g)
  • 1/2 unidad grande de cebollas (75 g)
  • 1 y 1/2 cucharada sopera de queso rallado (20 g)
  • 1/2 cucharada sopera de harina de trigo (12 g)
  • una pizca de mantequilla (5 g)

Elaboración:

Se corta en rodajas berenjena, tomate y cebolla y se colocan en capas en una fuente de horno: Primero berenjena, luego cebolla, después tomate y por último berenjena. En una cucharadita rasa de mantequilla fundida se añade una cucharada de harina, luego la leche y sal y se liga la bechamel, echándola por encima en la fuente. Se espolvorea con queso rallado y se mete al horno 20’.

 

¡Buen provecho!

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