Mes: octubre 2015

El cerebro se engrandece con la dieta mediterránea

El cuerpo es sabio y elige qué alimentación es la que más le conviene. La dieta mediterránea, ya hemos hablado en distintas ocasiones, es de sus favoritas. Ahora hay un motivo más: la dieta mediterránea provoca un mayor volumen cerebral, tanto en volumen total de materia gris como en volumen total de materia blanca. Lo …

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Consumir carne roja y procesada: ¿sí o no?

El hecho de que ayer saltara a los medios la conclusiones de la Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer (IARC) de la Organización Mundial de la Salud (OMS) sobre la capacidad de favorecer el desarrollo de cáncer el consumo de carne roja y de carne procesada, clasificándolas como probablemente carcinógenas para los humanos, me lleva a …

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La dieta mediterránea, un potente protector de la vista

Los nutrientes que aporta la dieta mediterránea siguen dándonos buenas noticias. La última es que el aporte de vitaminas C y E, minerales como zinc y cobre, pigmentos maculares como luteína y zeatantina, así como los ácidos grasos omega3 reduce el riesgo de desarrollar DMAE (degeneración macular asociacada a la edad) en un 25%. Se …

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