febrero 2016

Tu cerebro prefiere los alimentos con calorías

¿Por qué es tan difícil mantenerse a dieta? Un estudio que ha publicado Nature Neuroscience y que se ha realizado en la Escuela de Medicina de la Universidad de Yale en EEUU revela cuál es la posible causa: el cerebro responde al gusto y la cantidad de calorías de formas distintas. Nuestro cerebro prefiere tomar …

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Qué alimentos ayudan a no engordar

¿Estás a dieta? ¿Sabes qué alimentos son los que te ayudan a no engordar? Un estudio que se ha realizado en la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard señala hacia los alimentos con alto contenido en determinados flavonoides: flavonol, antocianinas y polímeros flavonoides. Precisamente, las personas que consumen más alimentos ricos en flavonoides …

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Más nitratos y vegetales de hoja verde en la dieta disminuye el riesgo de glaucoma

La alimentación cada vez está demostrando que tiene un papel fundamental en la salud y la prevención de enfermedades. Según un estudio del Brigham & Women’s Hospital y el Harvard Medical School, un consumo mayor de nitratos y de vegetales se relaciona con un 20 y 30% menos de riesgo de padecer glaucoma primario de …

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Lácteos con menos colesterol

Desde Dieta Luzón hemos apostado por el consumo de leche y productos lácteos como alimento fundamental de una dieta equilibrada. Ahora, gracias a una investigación del Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CSIC-UAM) puede ser incluso más beneficioso para la salud. Este centro ha encontrado una vía para disminuir el contenido de colesterol en …

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