Mes: junio 2017

El 30% de la población mundial padece problemas de salud relacionados con la obesidad y el sobrepeso

La obesidad y el sobrepeso ya son un problema de salud. Según una investigación publicada en The New England Journal of Medicine, el 30% de la población mundial (lo que equivale a unos 2.200 millones de personas) tiene actualmente problemas de salud relacionados con la obesidad y el sobrepeso. Los problemas de peso provocan un …

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El elevado consumo de suplementos de vitamina D, un peligro para la salud

  En los últimos 15 años, el consumo diario de suplementos de vitamina D ha crecido de manera exponencial entre los adultos estadounidenses. Si atendemos a datos de la Encuesta Nacional de Exámenes de Salud y Nutrición, se ha pasado de un 0,3% de adultos que consumían en 1999 al menos 1.000 unidades internacionales (UI) …

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El uso de edulcorantes bajos en calorías, beneficioso para nuestra dieta

Si bien tienen una fama un tanto cuestionable, los edulcorantes bajos en calorías pueden ser beneficiosos para nuestra dieta, ya que se trata del sustituto preferente de las bebidas endulzadas con azúcar. Esto es lo que ha demostrado un estudio realizado por CHU Dijon Bourgogne (Francia) que se ha presentado en el 24º European Congress …

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La leche, principal fuente de calcio

El pasado 1 de junio tuvo lugar el Día Mundial de la Leche y, con este motivo, la Fundación Española de Nutrición (FEN) y la Fundación Iberoamericana de Nutrición (Finut) han realizado una revisión de las funciones biológicas del calcio y sus principales funciones dietéticas. El informe, titulado El calcio y sus determinantes en la …

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