Mes: julio 2018

Peligros de los envases y aditivos alimentarios

La Academia Americana de Pediatría acaba de publicar en Pediatrics un informe sobre la necesidad de revisar las políticas reguladoras para proteger a la población de los efectos fisiológicos y cognitivos de los envases y aditivos alimentarios, ya que consideran que los criterios de seguridad actuales son simplistas y están anticuados; siendo la población infantil …

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El consumo de grasas lácteas no se relaciona con enfermedades cardiacas y cerebrovasculares

En los últimos años, los lácteos han sido un grupo de alimentos con mala fama. Un estudio, llevado a cabo por el Centro de Ciencias de la Salud de la Universidad de Texas (Houston, EEUU), señala que no existe relación significativa entre el consumo de grasas lácteas, presentes en la leche entera, el yogur, el …

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Diez recomendaciones para prevenir el cáncer

El Fondo Mundial para la Investigación sobre el Cáncer y el Instituto Estadounidense para la Investigación del Cáncer (AICR) han lanzado un informe en el que se realizan una serie de recomendaciones para prevenir el cáncer, basadas en estudios realizados a lo largo de 30 años en una población de 51 millones de personas, de las …

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