Resultados de búsqueda para: leche

La leche es uno de los alimentos con peor fama, aunque desde Dieta Luzón defendemos su consumo en la infancia por su alto aporte de nutrientes. Una revisión realizada a partir de la evidencia científica de los últimos 27 años apunta a que el consumo de leche de vaca y derivados lácteos no muestra ninguna relación con el desarrollo de la …

La leche de vaca y los productos lácteos no provocan obesidad infantil Leer más »

En Dieta Luzón defendemos el consumo de leche dentro de una dieta equilibrada. El último estudio que refuerza esta defensa lo han realizado investigadores de la University of Surrey, de Reino Unido después de investigar el yodo presente en 47 bebidas alternativas a la leche y de compararlo con el presente en la leche de …

Las bebidas alternativas a la leche son bajas en yodo Leer más »

La mala fama que la leche y los productos lácteos tienen en la sociedad propicia que sean muchos los consumidores que, sin intolerancias ni alergias, deciden apartarlos de sus dietas. Cada vez más evidencias científicas apuntan hacia los beneficios en la salud de estos productos.

El pasado 1 de junio tuvo lugar el Día Mundial de la Leche y, con este motivo, la Fundación Española de Nutrición (FEN) y la Fundación Iberoamericana de Nutrición (Finut) han realizado una revisión de las funciones biológicas del calcio y sus principales funciones dietéticas. El informe, titulado El calcio y sus determinantes en la …

La leche, principal fuente de calcio Leer más »

Cada vez son más las personas que pasan de consumir leche de vaca a otra sustitutiva vegetal, sin conocer los beneficios que la primera tiene para nuestra salud frente a las segundas, y cada vez más estudios lo refuerzan. Por ejemplo, el consumo de leche reduce el riesgo de aparición de algunos tipos de cáncer …

Los beneficios del consumo de leche para nuestra salud no se equiparan al de bebidas vegetales sustitutivas Leer más »

La profesora Manuela Juárez, del CSIC afirma que el calcio que contienen la leche y los productos lácteos dificulta la acumulación de grasas de reserva en el organismo, siendo aplicable a individuos de todas las edades, lo que constituye una buena herramienta contra los problemas de sobrepeso y obesidad.