En verano la estrella de la mesa suele ser la ensalada. Un plato fresquito que nos ayuda a combatir el calor. Esta ensalada de espinacas y queso de cabra es ideal para cenar si estás en la fase de adelgazamiento.
Ingredientes:
½ Plato de Espinacas (150 g),
1 Unidad pequeña de Tomate (100 g)
Queso de cabra (35 g)
½ Unidad mediana de Cebollas (15 g),
una cucharadita de Aceite de oliva (5 g)
Elaboración:
Se trocean las espinacas crudas. El tomate en cuadrados. Cebolleta picada. El queso también troceado. Aliñar con una cucharadita de aceite, sal y vinagre balsámico.
De postre puedes tomar una Macedonia de piña y melón para completar la cena.