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Dieta infantil: ADMINISTRAR EN LA PRIMERA INFANCIA GRASAS SALUDABLES MEJORA LA CAPACIDAD INTELECTUAL DE LOS NIÑOS

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  Investigadores de la Universidad de Kansas realizaron un estudio con lactantes, añadiendo en un grupo de ellos a la leche de fórmula Ácidos Grasos Poliinsaturados de Cadena Larga (AGPICL), concretamente, Ácido Docosahexanoico y Ácido Araquidónico. Los resultados de esta dieta infantil se publicaron en la revista American Journal of Clinical Nutrition.

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Las grasas generan somnolencia y los carbohidratos estado de alerta

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Según un estudio publicado en ”Sleep” que será presentado en el Annual Meeting of the Associated Professional Sleep Societies LLC (SLEEP 2013) en Baltimore, demuestra que las comidas ricas en grasa inducen un estado de somnolencia, mientras que las ingestas con alto contenido de carbohidratos genera un estado de alerta. Con un elevado contenido de

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