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El jamón ibérico, bueno para la salud cardiovascular y la presión arterial

La Unidad de Endotelio y Medicina Cardiometabólica del Hospital Universitario Ramón y Cajal ha llevado a cabo por primera vez a nivel mundial dos estudios sobre los efectos vasculares del jamón ibérico de cebo y de bellota. Se ha estudiado la capa de revestimiento interno de nuestras arterias, el endotelio, y el resultado muestra que mejora nuestros vasos

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