La alimentación cada vez está demostrando que tiene un papel fundamental en la salud y la prevención de enfermedades. Según un estudio del Brigham & Women’s Hospital y el Harvard Medical School, un consumo mayor de nitratos y de vegetales se relaciona con un 20 y 30% menos de riesgo de padecer glaucoma primario de […]
Más nitratos y vegetales de hoja verde en la dieta disminuye el riesgo de glaucoma Read More »
Desde Dieta Luzón hemos apostado por el consumo de leche y productos lácteos como alimento fundamental de una dieta equilibrada. Ahora, gracias a una investigación del Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CSIC-UAM) puede ser incluso más beneficioso para la salud. Este centro ha encontrado una vía para disminuir el contenido de colesterol en
Lácteos con menos colesterol Read More »
Fifty-fifty es el nombre del programa de intervención en salud comunitaria que ha impulsado el doctor Valentín Fuster con apoyo del Ministerio y de la Fundación Science-Health y Education (SHE) y cuyos resultados se han presentado estos días: hasta un 67% se han reducido los factores de riesgo de enfermedad cardiovascular en los participantes.
Valentín Fuster desarrolla un programa que reduce el riesgo cardiovascular un 67% Read More »
¿Qué alimento es mejor consumir para que nuestro sueño sea de mejor calidad? Esta es la pregunta que se ha hecho un grupo de investigadores de la Universidad de Columbia de Nueva York y cuya respuesta se ha publicado en el Journal of Clinical Sleep Medicine.
La calidad de la dieta influye en el sueño Read More »
La Guía de la Alimentación Saludable, publicada por la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria, destaca entre los alimentos más recomendados la leche y los productos lácteos como importantes fuentes de proteínas de elevada calidad, lactosa y vitaminas (A, B2, B12 y D) y excelente fuentes de calcio. Los macro y micronutrientes de la leche y
La leche: Un excelente alimento para el deporte Read More »
En la historia de la nutrición infantil han existido diversas variaciones en cuanto a introducir alimentación complementaria a los más pequeños. La última tendencia es que se considera que es mejor retrasar la introducción de estos alimentos potencialmente alergizantes hasta el final del primer año o incluso más tarde. Sin embargo, algunos estudios recientes han
Algunos aspectos destacables del Libro Blanco de la Nutrición Infantil Read More »
Ya ha quedado establecido el efecto cardioprotector del aceite de oliva virgen extra y los frutos secos.
Un estudio de la Universidad del País Vasco señala un dato preocupante: los celíacos tienden a abandonar los hábitos saludables en pro de una alimentación compuesta de más grasa y azúcar. Esta investigación resalta que la dieta de los pacientes con celiaquía cuenta con “deficiencias importantes”.
Los celíacos tienden a abandonar los hábitos saludables Read More »
La posibilidad de padecer artrosis en personas con obesidad es 6,9 veces mayor que en personas con normopeso. Esto ocurre tanto en la de articulaciones de carga (cadera y rodilla), como en articulaciones que no son de carga (manos), o con la propia artrosis generalizada.
Las personas con obesidad tienen más posibilidad de sufrir artrosis Read More »
La difícil tarea de perder peso es una de esas que se incluirán en la lista de objetivos para el Año Nuevo que en breve empezará. Para ello, desde Dieta Luzón sólo recomendamos una vida saludable que incluya alimentación sana y equilibrada y ejercicio físico. Sin embargo, no basta con proponérselo.
Cuanta más grasa acumulada, más difícil es perder peso Read More »
