Según una nueva investigación publicada en “Stroke” cada aumento de 7 gramos en la ingesta total diaria de fibra (equivalente, por ejemplo, a una porción de pasta de trigo integral más dos porciones de frutas o verduras) se asoció con una disminución del 7% en el riesgo de sufrir por primera vez un accidente cerebrovascular.
Tomar alimentos ricos en fibra, como granos integrales (pan, pasta, arroz integrales), frutas, verduras y frutos secos, es importante para todos, y especialmente para aquellos con factores de riesgo de un ictus cerebral, como tener sobrepeso, fumar o ser hipertenso.