Tomar frutas rojas reduce el riesgo de sufrir un ataque al corazón

Creado El 1 marzo, 2013 | 0 Comentarios

las frutas rojas evitan sufrir ataque al corazon

Según una investigación realizada con 93.600 mujeres publicada en la revista “Circulation”, comer tres o más raciones de arándanos y fresas a la semana reduce hasta en un tercio el riesgo de sufrir un ataque al corazón. Entre dos personas que lleven una vida igual de saludable, aquella que añada frutos rojos en su dieta correrá un riesgo de infarto un 32% menor que aquella que no los tome.

Los autores (de la Escuela de Salud Pública de Harvard, Estados Unidos) atribuyen el efecto protector de los frutos rojos a su elevado contenido en antocianinas. Estudios anteriores habían demostrado que estas moléculas ayudan a proteger el endotelio (la pared interior de las arterias, donde se originan los infartos) y a controlar la tensión arterial.

En USA el consumo mayor es de arándanos y fresas, pero las cerezas, moras, frambuesas, grosellas, uvas negras e incluso las naranjas y berenjenas también contienen antocianinas.

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