Ana María Luzón Peña

El yodo, que el organismo obtiene del yoduro, es necesario para producir las hormonas tiroideas que son precisas para el desarrollo del cerebro de los niños antes y después del nacimiento. Actualmente, la Asociación Americana de Tiroides considera que es necesaria una dosis mínima de 290 microgramos de yoduro al día tras haberse comprobado que el […]

  Los investigadores, pertenecientes al grupo Bioquímica de la Nutrición- Implicaciones Terapéuticas y al Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos José Matáix de la Universidad de Granada, han demostrado que la administración de tres cepas de probióticos disminuye la acumulación de grasa en el hígado (hígado graso) de ratas obesas. Dicho trabajo ha sido

Investigadores austriacos y franceses han encontrado el mecanismo molecular causante de este efecto y han publicado sus hallazgos en Cell Cycle. En un segundo estudio, publicado en PLoS Genetics , también han demostrado que , por el contrario, las proteínas animales inhiben el proceso de autofagia celular. Estudios epidemiológicos y clínicos ya habían demostrado que

    Investigadores de la Universidad de Basilea, Suiza, han publicado en la revista Psychopharmacology, un trabajo en el que observaron que el extracto de té verde aumenta la conectividad efectiva del cerebro, lo que implica, entre otras cosas, una mejora a la hora de realizar tareas de memoria. Al realizar una Resonancia Magnética a

  Un estudio llevado a cabo en la Washington State University y la Texas A&M University, en Estados Unidos, publicado en “Journal of Nutritional Biochemistry” muestra que los polifenoles de estas frutas pueden inhibir el crecimiento de las células del cáncer de mama y su capacidad para propagarse. Los ratones alimentados con altos niveles de

Un estudio canadiense dirigido por el Dr. Joel Ray, investigador médico en el Hospital St. Michael de Toronto, y publicado en la revista Journal of Epidemiology and Community Health ha mostrado que las personas con un Índice de Masa Corporal (BMI) inferior a 18,5 tienen 1,8 veces más riesgo de fallecer que las personas con