Una prueba realizada en la cinta de correr permite a los cardiólogos calcular la esperanza de vida y valorar el estado físico de los pacientes
La cinta de correr puede predecir la esperanza de vida Leer más »
Una alimentación que incluya componentes básicos de la dieta mediterránea ayuda a mejorar la cognición, la conexión cerebral y el flujo sanguíneo, según ha explicado Amanda J. Kiliaan, del Centro Médico de la Universidad de Radboud, en Holanda, durante las XIX Jornadas Internacionales de Nutrición Práctica, que se han celebrado en Madrid el pasado mes
La alimentación puede ayudar en los inicios del Alzheimer Leer más »
Receta de ensalada de escarola y granada
Receta de ensalada de escarola y granada Leer más »
La Unidad de Endotelio y Medicina Cardiometabólica del Hospital Universitario Ramón y Cajal ha llevado a cabo por primera vez a nivel mundial dos estudios sobre los efectos vasculares del jamón ibérico de cebo y de bellota. Se ha estudiado la capa de revestimiento interno de nuestras arterias, el endotelio, y el resultado muestra que mejora nuestros vasos
El jamón ibérico, bueno para la salud cardiovascular y la presión arterial Leer más »
Los batidos y zumos verdes están compuestos por la combinación de frutas y vegetales de hoja verde. Forman un cóctel de vitaminas y minerales muy saludable, pero en los últimos meses estamos recibiendo un auténtico «bombardeo» de mensajes contradictorios sobre ellos. Se les adjudica desde valores de superalimento hasta propiedades desintoxicantes o la posibilidad de
Zumos y batidos verdes, sanos pero no detox Leer más »
Las grasas no pueden faltar en la dieta. Pero no todas las grasas son iguales. Saturadas, monoinsaturadas y poliinsaturadas ¿Cuáles son sus diferencias? ¿Qué ácidos grasos son buenos para la salud y cuáles hay que evitar? El 30% de las calorías de una dieta debe provenir de los lípidos, así que vamos a elegir los
¿Hay grasas buenas y grasas malas? Leer más »
Los dulces engordan, sí, pero un dulce, por el hecho de tener azúcar, no engorda más que un alimento salado. Depende de su composición. Si está elaborado con más o menos grasa, tendrá un contenido calórico elevado. La cuestión no está en el dulce sino en la cantidad de carbohidratos complejos y de fibra vegetal
Los dulces no engordan más que los salados Leer más »
Todos hemos experimentado el deseo de liberarnos de forma instantánea de los kilos de más porque disgustan, supone un sacrificio y queremos abreviar ese periodo. Por desgracia, nuestro organismo está programado para el ahorro en periodos de carencia para sobrevivir. Adelgazar es vaciar las células grasas que componen el tejido adiposo. Para conseguir este objetivo
¿Cuántos kilos debo perder a la semana durante la dieta? Leer más »
El potencial de la fibra vegetal para reducir el riesgo de algunas enfermedades, como las cardíacas, el derrame cerebral, la diabetes o varios tipos de cáncer ya lo he comentado en ocasiones anteriores y, en mi libro, “La Dieta Gourmet”, le he dedicado un capítulo para poner de manifiesto la importancia de incorporar diariamente una
Las dietas ricas en fibra también aumentan la esperanza de vida Leer más »
Como ya hemos comentado otras veces, la grasa parda es la encargada de generar calor para mantener la temperatura corporal. A diferencia de la grasa blanca, que almacena el exceso de energía, la grasa marrón quema energía. Se pensaba que la grasa parda estaba presente sólo en los bebés, pero se han hallado reservas recientemente
Aprovechemos esta época de frío para adelgazar Leer más »
