La Dra. Ana Luzón da claves para seguir una dieta sana y equilibrada sin pasarlo mal en el programa radiofónico Herrera en la Onda de Onda Cero.
La nutricionista, Ana Luzón, presenta en Herrera en la Onda su libro ‘La Dieta Gourmet’ Leer más »
La Dieta Mediterránea es el patrón de comida más saludable reconocido a nivel mundial. A grandes rasgos, consiste en tomar una gran cantidad diaria de verduras, hortalizas, frutas; legumbres con frecuencia, cereales, a ser posible integrales, frutos secos, pescados más que carnes rojas, lácteos, huevos y aceite de oliva virgen extra.
¿Comer sano es caro? Leer más »
El informe que han elaborado, Nutrition and Chronic Digestive Diseases, alerta del aumento en la prevalencia e incidencia de obesidad y sobrepeso en los países europeos. Se calcula que el 52% de la población europea mayor de 18 años tiene sobrepeso u obesidad, lo que genera morbilidades asociadas, con el consiguiente impacto en los sistemas
Una de las especias más características de la dieta mediterránea, el romero, ha sido el protagonista de un estudio realizado por el departamento de Química Analítica de la Universidad de Granada, el Centro de Investigación y Desarrollo del Alimento Funcional (CIDAF) y el Instituto de Biología Molecular y Celular de la Universidad Miguel Hernández. Este
Investigadores descubren el posible efecto antitumoral del romero Leer más »
Dieta mediterránea y salud van de la mano, especialmente como factor preventivo de algunas enfermedades. El último estudio realizado por el Tel Aviv-Medical Center presentado en el ESMO 19th World Congress on Gastrointestinal Cancer apunta a que una alimentación basada en la dieta mediterránea, con mucho pescado y mucha fruta, y bajo consumo de refrescos podría
Es una de las salsas más usadas en la dieta mediterránea, más versátiles y ahora, además, de demostrado beneficio para nuestra salud. Según un equipo de científicos del Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (Ciberobn) junto a la Universidad de Barcelona, existen efectos derivados de la sinergia entre los
El sofrito de tomate, muy beneficioso para nuestra salud Leer más »
La Sociedad Española de Nutrición Comunitaria ha presentado la nueva pirámide nutricional, una actualización de las guías que se presentaron en 2001 y que tienen como principios básicos la variedad, el equilibrio y la moderación en la cantidad. Además, la dieta mediterránea se convierte en el patrón alimentario de base.
La nueva pirámide nutricional Leer más »
A la hora de ponerse a dieta, tiende a pensarse que hay personas que tienen más dificultades para adelgazar por su perfil genético. Un estudio realizado por la Universidad de Navarra demuestra que las personas que tienen el gen FTO (asociado al aumento de peso corporal) responden de la misma manera a la dieta, al
Un estilo de vida saludable es más importante que el perfil genético Leer más »
Los hábitos alimentarios están cambiando, y por eso desde Dieta Luzón hacemos hincapié en la importancia de seguir una dieta mediterránea, equilibrada y saludable. Según el estudio ANIBES, cada vez los españoles nos estamos uniendo más a los patrones de dieta anglosajona, y el consumo de fibra ha caído a la mitad de la cifra
Los españoles consumen la mitad de la fibra que recomienda la OMS Leer más »
Restringir grasas saludables como el aceite de oliva o los frutos secos no es buena idea, ni siquiera para mantener el peso. Es la conclusión que se extrae de un estudio que ha realizado Predimed. Pero no es la única: también se ha comprobado que gracias a los efectos positivos de esta, no se produce
Las grasas saludables a largo plazo no engordan Leer más »
