Ana María Luzón Peña

Ana María Luzón Peña

Receta de pasta con verduras y carne

Todos sabemos que existen platos y componentes considerados prohibidos para cualquier dieta. Sin embargo, en la Dieta Luzón muchos componentes hipercalóricos pueden moderarse en su dosis o reemplazarse por otros análogos menos calóricos. Además, si realizamos algunas modificaciones en la elaboración, podremos tomarlos sin necesidad de renunciar a ellos, por ejemplo la pasta. Os dejamos …

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Una taza de café al día y el té verde reducen el riesgo de sufrir un ictus

Según un estudio publicado en “Stroke: Journal of the American Heart Association” el té verde y el café pueden ayudar a reducir el riesgo de derrame cerebral, especialmente, cuando se incluyen ambas en la dieta. Las personas que beben al menos una taza de café al día presentan un riesgo un 20% menor de accidente …

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Comer pescado azul y marisco reduce la mortalidad de adultos en un 27%

Según un nuevo estudio de la Escuela de Salud Pública de Harvard (HSPH) y la Universidad de Washington (Estados Unidos), los adultos de edad avanzada con niveles en sangre elevados de ácidos grasos omega-3 en la sangre, los mismos que se encuentran en el pescado azul y marisco, pueden ver reducido hasta un 27% el riesgo general …

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Los Ácidos Grasos omega 3 del pescado azul tienen efectos antihipertensivos

Científicos del Hospital Universitario Friedrich Schiller, de Jena (Alemania), han descifrado el impacto antihipertensivo de los ácidos grasos Omega 3 del pescado azul, debido fundamentalmente a ácidos grasos como el docosahexaenoico, que se produce principalmente en los pescados grasos, como el arenque, el salmón y la caballa. Este ácido graso “da lugar a una expansión …

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